وزارت تعاون
معاونت طـرح و برنامه
طرح توجيه فني ، مالي و اقتصادي
فرآوري و بستهبنـدي ميگـو
با ظرفيت بسته بندي 1800 تن
ميگوي فرآوري شده در سال
تيـرماه 1382
|
خلاصه طرح
موضوع طرح : فرآوري و بسته بندي ميگو
ظرفيت : 1800 تن در سال
محل اجراي طرح : قابل اجرا در سراسر كشور
سرمايه گذاري كـل: 5/2194 ميليون ريال
سهم آوردة متقاضي: 5/224 ميليون ريال
سهم تسهيلات: 1970 ميليون ريال
ميزان اشتغالزايي : چهـل و هفـت نفـر
دورة بازگشـت سرمايه: پانزده ماه
|
مقدمــه :
بستهبندي به عنوان يك ابزار كارآمد سالهاست كه مورد نظر كارشناسان علم بازاريابي قرار گرفته است. استفاده از انواع مختلف بسته بندي ضمن اينكه قابليت نگهداري بهتري را به كالا ميبخشد در كسب سهم بالاتري از بازار براي كالاي مورد نظر نيز مؤثر است.
نظريه پردازان بازاريابي ، دو نقش مهم براي بسته بندي متصور هستند كه عبارتند از نقش Protective و نقش Promotive . چنانكه از واژه به كار گرفته شده براي اين نقش ها نيز برميايد نقش نخست به وجه نگهداري و دوام حاصل از بسته بندي و نقش دوم به جنبه آگاهي دهنده و پيش برنده بسته بندي اشاره دارد.
از ديگر سو توجه ناكافي به موازين بسته بندي بهداشتي موجب گشته است كه محصولات مختلف غذايي كشور عليرغم دارا بودن كيفيت بسيار خوب در بدو توليد به دليل پيدايش پاره اي آلودگيهاي ثانويه و يا عرضه در اندازه ها و اشكالي خارج از استاندارد يا پسند بازار هدف نتوانند به بازارهاي جهاني راه يافته و مسير را براي افزايش سطح توليد داخلي هموار نمايند. بديهي است با اجراي طرح هاي فرآوري و بسته بندي بهداشتي ، محصولات غذايي توليدي كشور ، قابليت رقابت با محصولات مشابه خارجي را در بازارهاي جهاني خواهند داشت.
آلودگي و فساد مواد پروتئيني حيواني و فراورده هاي دامي موجب افت قابل توجه ارزش غذايي و نهايتا خروج مواد باارزش غذايي ازچرخه مصرف ميگردد. از ديگر سو استفاده از گوشت ماهي، ميگو و ساير آبزيان به عنوان يك منبع غذايي مهم و با ارزش ميتواند در تامين سلامت جامعه نقش بسزايي ايفا نمايد چرا كه چربي موجود در گوشت آبزيان داراي كلسترول غير مضر ميباشد.
لكن اين مواد غذايي بسيار حساس و سريع الفساد است كه حفظ كيفيت آن از مرحله صيد تا مصرف از اهميت بالايي برخوردار است، لذا صنايع مربوط به فرآوري و نگهداري اين محصول ميتوانند در ارتقاي كيفيت و در نتيجه ترغيب مصرفكنندگان به استفاده از اين فرآورده مهم مؤثر باشند ، با عنايت به اين موارد فرآوري و بسته بندي ميگو به ظرفيت يكهزار و هشتصد تن در سال مد نظر ارائه دهندگان طرح ميباشد.
بسته بندي ميگو پس از فرايند حذف سر و دم و در دو نوع بسته هاي يك كيلوگرمي خالص با پوشش سلفون وكيوم و همچنين جعبه هاي دو كيلوگرمي همراه با يخ ( با وزن خالص يكهزار گرم) انجام ميپذيرد. انجام اين امر به صورت دريافت اجرت براي بسته بندي ميگـو از صاحبان كالا بوده و طي آن افت وزني ناشي از فرايند فرآوري حذف سر ودم محاسبه ميگردد و ضايعات آن كه در تهيه خوراك دام به كار ميرود نيز به صاحبان كالا عودت ميگردد.
علاوه بر اينكه پرداختن به اين موضوع داراي توجيه مناسـب اقتصادي است، با اجـراي اين طرح ، ميتوان بستر مناسبي را براي اشتغال نيروهاي ماهر و نيمه ماهر فراهم آورد كه با توجه به ماهيت صنايع غذايي بانوان ميتوانند سهم بسزايي در آن داشته باشند.
توجيه اقتصادي طرح :
الف – سرمايه گذاري ثابت :
الف – 1 ) زميـن :
متـراژ ( متر مربع )
|
هزينه واحد ( هزارريال )
|
هزينه كل ( ميليون ريال )
|
1800
|
30
|
54
|
الف – 2 ) محوطه سازي :
رديف
|
شــرح
|
مقدار
|
هزينه واحد ( هزارريال)
|
هزينه كل (ميليون ريال )
|
1
2
3
4
|
تسطيح و خاكبرداري
ديواركشي
خيابان كشي
پاركينگ و فضاي سبز
|
1800مترمربع
550مترمربع
220مترمربع
300مترمربع
|
5
6
10
20
|
9
3/3
2/2
6
|
جـــمـــع
|
5/20
|
الف – 3 ) ساختمانها:
رديف
|
شــرح
|
زيربنا(m2)
|
هزينه واحد ( هزارريال)
|
هزينه كل (ميليون ريال )
|
1
2
3
4
5
6
7
8
9
|
سالن توليد و آزمايشگاه
انبار
سردخانه زير صفر
اداري و سرويس
ساختمان تاسيسات
نگهباني و توزين
ساختمان رفاهي كاركنان
محل باسكول
تونل انجماد
|
350
50
250
80
20
20
100
12
60
|
600
500
600
400
350
400
400
300
600
|
210
25
150
32
7
8
40
6/3
36
|
جــــــمـــع
|
6/511
|
الف – 4 ) ماشينآلات و تجهيزات:
ارقام به ميليون ريال
رديف
|
شـــــرح
|
تـعداد
|
هزينه كل
|
1
2
3
4
5
6
7
8
|
پيش سرد كن پنجاه تني
تونل انجماد پنج تني
ميز و وان استيل
نوار نقاله و ماشين بسته بندي وكيوم
پالت
چرخ دستي
انواع چاقو و مصقل
ترازوي 20 كيلوگرم ديجيتال
|
1
1
-
2
100
10
50
2
|
120
300
2
350
6
5/1
1
5
|
جــــــمـــــــع
|
5/785
|
الف – 5 ) تاسيسات:
رديف
|
شــرح
|
هزينه كل(ميليون ريال)
|
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
|
حق انشعاب برق 3فاز 50 آمپر
كابل و تابلوهاي برق
حق انشعاب آب و لوله كشي
سيستم سرمايش و گرمايش
مخزن سوخت
سيستم اطفاي حريق
سردخانه 300 تني زير صفر
ژنراتور برق اضطراري
باسكول 40 تني با متعلقات
تجهيزات آشپزخانه و سلف سرويس
|
30
4
10
6
5
5
200
6
60
30
|
جــــمــــع
|
356
|
الف – 6 ) وسايل نقليه :
ارقام به ميليون ريال
رديف
|
شــرح
|
تعداد
|
هزينه واحد
|
هزينه كل
|
1
2
|
وانت نيـسان يخچال دار
ليفتراك برقي يك تن
|
2
1
|
90
25
|
180
25
|
جــــــمـــع
|
205
|
الف – 7 ) تاسيسات اداري:
ارقام به ميليون ريال
رديف
|
شـــرح
|
هزينه كل
|
1
2
3
|
خط تلفـن و دستگاه فاكس
ميز و صندلي اداري
وسايل رفاهي كاركنان
|
3
2
2
|
جــــــمـــــع
|
7
|
الف – 8 ) هزينههاي قبل از بهرهبرداري :
ارقام به ميليون ريال
رديف
|
شـــرح
|
هزينه كل
|
1
2
3
4
|
تاسيس و ثبت شركت و دريافت مجوزها
هزينه تهيه طرح، مشاوره، اخذ مجوزها و ثبت تسهيلات
تهيه نقشه هاي ساختماني و طرح جانمايي
آمــوزش
|
4
4
4
2
|
جــــــمـــــع
|
14
|
جمع كل سرمايه گذاري ثابت
شـــرح
|
هزينه ( ميليون ريال )
|
زمـين
محوطه سازي و ساختمان ها
ماشين آلات
وسايل نقليه
تاسيسات
تاسيسات اداري
هزينه هاي قبل از بهرهبرداري
|
54
1/532
5/785
205
356
7
14
|
جــــمــــع
|
6/1953
|
پيش بيني نشــده ( معادل 5 % اقلام فوق )
|
7/97
|
جمـــــع كل
|
3/2051
|
ب- هزينه هاي جاري :
ب – 1 ) مواد اوليه و نهاده هاي توليد :
رديف
|
شـرح
|
مصرف سالانه
|
هزينه واحد (هزارريال)
|
هزينه كل(ميليونريال)
|
1
2
3
4
5
6
|
ظروف يك كيلوگرميباليبل
جعبه مقواييدو كيلوگرمي
كيسه نايلون دو كيلوگرمي سلفون
كلر
مواد غذايي كاركنان
|
1000000عدد
800000عدد
800000عدد
400 رول
400كيلوگرم
-
|
4/0
5/0
075/0
250
6
-
|
400
400
60
80
4/2
75
|
جــــمــــع
|
4/1017
|
ب – 2 ) حقوق و دستمزد :
ارقام به ميليون ريال
رديف
|
شــرح
|
تعداد - نفر
|
حقوق ماهانه
|
حقوق كل
|
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
|
مدير طرح
مدير توليد
كارمند مالي و اداري
كارگر ماهر
كارگر ساده
راننده
نگهبان و سرايدار
انباردار
آشپز
مسئول تاسيسات
|
1
1
2
6
30
3
1
1
1
1
|
2/1
1
9/0
9/0
8/0
8/0
8/0
1
9/0
9/0
|
8/16
14
2/25
6/75
336
6/33
2/11
14
6/12
6/12
|
23% سهم حـق بـيمه كارفرما
|
7/108
|
جـــمــــع كل
|
47
|
-
|
3/660
|
ب – 3 )هزينه نگهداري و تعميرات :
ارقام به ميليون ريال
رديف
|
شـــرح
|
ارزش دارايي
|
نرخ
|
هزينه كل
|
1
2
3
4
5
|
ساختمان و محوطه سازي
تاسيسات
ماشينآلات
وسايل نقليه
تاسيسات اداري
|
1/532
356
5/785
205
7
|
2%
4%
4%
10%
10%
|
64/10
24/14
42/31
5/20
7/0
|
جــــــمـــــــع
|
5/77
|
ب- 4 ) هزينه استهلاك :
ارقام به ميليون ريال
رديف
|
شـــرح
|
ارزش دارايي
|
نرخ
|
هزينه كل
|
1
2
3
4
5
|
ساختمان و محوطه سازي
تاسيسات
ماشينآلات
وسايل نقليه
تاسيسات اداري
|
1/532
356
5/785
205
7
|
10%
12%
10%
10%
10%
|
21/53
72/42
55/78
5/20
7/0
|
جــــــمـــــــع
|
68/195
|
ب- 5 ) سوخت و انرژي :
شـــرح
|
واحد
|
مصرف سالانه
|
هزينه واحد (ريال)
|
هزينه كل(ميليون ريال)
|
برق
بنزيـن
آب
تلفن
|
كيلووات ساعت
ليتر
متر مكعب
-
|
400000
10000
15000
-
|
250
650
120
-
|
30
5/6
8/1
3/2
|
جــــــمـــــــع
|
6/40
|
جمـع هزينه هاي جاري طرح
شـــرح
|
هزينه ( ميليون ريال )
|
مواد اوليه و نهاده هاي توليد
حقوق و دستمزد
نگهداري و تعميرات
استهلاك
سوخت و انرژي
|
4/1017
3/660
5/77
68/195
6/40
|
جــــمــــع
|
48/1991
|
پيش بيني نشــده ( معادل 5 % اقلام فوق )
|
57/99
|
جمـــــع كل
|
05/2091
|
سرمايه در گردش ( دوره يكماهه )
شـــرح
|
هزينه ( ميليون ريال )
|
مواد اوليه
حقوق و دستمزد
سوخت و انرژي
|
78/84
03/55
39/3
|
جمـــــع كل
|
2/143
|
جمع كل سرمايه گذاري طرح
شـــرح
|
هزينه ( ميليون ريال )
|
سرمايه ثابت
سرمايه در گردش
|
3/2051
2/143
|
جمـــــع كل
|
5/2194
|
ج – درآمـد:
شرح
|
ارزشواحد (ريال)
|
ميزان توليد
|
ارزش كل(ميليون ريال)
|
1-اجرت بسته بندي ماهي در بستههاي 1000 گرمي (با احتساب ضايعات قسمتهاي زايد)
2-اجرت بسته بندي ميگو در جعبه هاي مقوايي با وزن خالص 1000 گرم (با احتساب ضايعات قسمتهاي زايد)
|
1800
2000
|
1000000
800000
|
1800
1600
|
جــــــــمـــــــــع
|
3400
|
برآورد هزينه هاي عملياتي و غير عملياتي
رديف
|
شــرح
|
هزينه ( ميليون ريال )
|
1
2
|
استهلاك هزينه هاي قبل از بهره برداري ( 4 ساله )
هزينه فروش و اداري ( معادل 2% فروش سالانه)
|
5/3
68
|
جــمـــع
|
5/71
|
پيش بيني مالي طرح
شــرح
|
ميليون ريال
|
درآمد ( فروش )
|
3400
|
كسر مي شود : قيمت تمام شده
|
05/2091
|
سود ناويژه
|
95/1308
|
كسر مي شود : هزينه هاي اداري و فروش
|
68
|
سود عملياتي
|
95/1240
|
كسر ميشود : استهلاك هزينه هاي قبل از بهره برداري
|
5/3
|
سود ويژه قبل از كسر ماليات
|
45/1237
|
محاسبه دوره برگشت سرمايه:
دوره بازگشت سرمايه = 27/1 سال ( تقريبا 15 ماه )
|
محاسبه نقطه سر به سر ( در 100% توليد )
( ارقام به ميليون ريال )
شــرح
|
هزينة متغير
|
هزينة ثابت
|
هزينة كــل
|
مبلغ
|
درصد
|
مبلغ
|
درصد
|
مواداوليه
|
4/1017
|
100
|
0
|
-
|
4/1017
|
حقوق و دستمزد
|
1/231
|
35
|
2/429
|
65
|
3/660
|
سوخت و انرژي
|
5/32
|
80
|
1/8
|
20
|
6/40
|
تعمير و نگهداري
|
62
|
80
|
5/15
|
20
|
5/77
|
استـهلاك
|
0
|
-
|
68/195
|
100
|
68/195
|
توزيع و فروش
|
68
|
100
|
0
|
-
|
68
|
استهلاك قبل ازبهره برداري
|
0
|
-
|
5/3
|
100
|
5/3
|
پيش بيني نشده
|
63/84
|
85
|
94/14
|
15
|
57/99
|
جمـــع
|
63/1495
|
-
|
92/666
|
-
|
55/2162
|
بر اساس محاسبات مبتني بر اطلاعات جدول فوق نقطة سر به سر توليد معادل02/35% مي باشد.
محاسبة كارمزد وام
1 - عقد مشاركت مدني:
مبلغ قرارداد:
مدت قرارداد:
كارمزد:
كارمزد عقد مشاركت مدني:
|
1970 ميليون ريال
12 ماه
16%
316 ميليون ريال
|
2 – عقد فروش اقساطي:
مبلغ قرارداد
مدت قرارداد
كارمزد تسهيلات
كارمزد عقد فروش اقساطي
كل كارمزد تسهيلات
كارمزد سالانه
اصل تسهيلات سالانه
|
2286 ميليون ريال
36 ماه
16%
6/548 ميليون ريال
6/864 ميليون ريال
2/288 ميليون ريال
67/656 ميليون ريال
|
جدول بازپرداخت اصل و كارمزد تسهيلات :
ارقام به ميليون ريال
شرح
|
سال 1
|
سال 2
|
سال 3
|
سال 4
|
اصل بازپرداخت تسهيلات
|
0
|
67/656
|
67/656
|
67/656
|
كارمزد تسهيلات
|
0
|
2/288
|
2/288
|
2/288
|
جـــمــع
|
0
|
87/944
|
87/944
|
87/944
|