افتتاح سردخانه كشتارگاه دام آباده

در مراسمي با حضور فرماندار ، شهردار، رئيس شبكه دامپزشكي و جمعي از مسئولين آباده از كشتارگاه دام بازديد و سردخانه جديد اين كشتارگاه افتتاح شد

محمد جواد عسكري فرماندار آباده طي سخناني ضمن تأكيد بر حفظ بهداشت در كشتارگاه گفت : رعايت بهداشت محيط كشتارگاه و جلوگيري از هر گونه آلودگي گوشت در حفظ سلامت مردم تأثيرگذار است . وي همچنين تأمين گوشت سالم و بهداشتي جهت استفاده مردم را يكي از اصلي ترين نيازها و اولويتهاي شهرستان دانست و تأكيد كرد : رعايت مرحله پيش سرد قبل از عرضه به بازار جهت استحصال گوشت قرمز بهداشتي در كشتارگاه يك امر ضروري است .

عسكري در اين بازديد ضمن بررسي مشكلات بهداشتي كشتارگاه از شورا و شهردار آباده خواست تا با جديت در رفع هر چه سريعتر نواقص موجود تلاش نمايند .

در ادامه فرخي سرپرست شبكه دامپزشكي شهرستان آباده ضمن ارائه گزارشي از عملكرد كشتارگاههاي دام و طيور شهرستان با اشاره به ضرورت ايجاد سردخانه در كشتارگاه گفت : نگهداري لاشه گوشت به مدت 24 ساعت در سردخانه علاوه بر ترد و مطبوع شدن گوشت ، منجر به كاهش pH گوشت و در نتيجه خطر انتقال بيماريهاي مشترك بين انسان و دام بويژه تب خونريزي دهنده كريمه كنگو را به حداقل مي رساند .

در پايان سردخانه كشتارگاه دام آباده با ظرفيت 40 تن و با اعتباري بالغ بر 60 ميليون تومان افتتاح و به بهره برداري رسيد .

گفتني است شهرستان آباده در توليد گوشت سفيد مقام دوم و گوشت قرمز مقام سوم استان فارس را دارد ./

منبع : سایت سازمان دامپزشکی کشور