غذا ، امنیت غذا و سلامت غذا ،از ضرورتهای اولیه زندگی

به گزارش فودنا ، دکتر احمدی استاندار فارس در جشنواره R&D گفت : غذا ، امنیت غذا و سلامت غذا جزء ضرورتهای اولیه ی زندگی می باشد.

به گزارش شبکه خبری صنایع غذایی ایران ، فودنا ، دکتر احمدی در افتتاحیه جشنواره R&D پگاه گفت : اقتصاد از دو عبارت نیازها و خواسته ها بر گرفته شده است . نیازها شامل غذا ، لباس ، مسکن و ... است . اما خواسته ها شامل تنوع هاست و تنوع ها مسیر نیازها را تغییر و مشخص می کند.

اما صنعت غذا در ابتدای انقلاب با وابستگی زیاد همراه بود بطوری که پنیر را از بلغارستان وارد می کردیم و مشکل تامین نیز داشتیم. اما امروزه با تنوع بسیار در تولید مواجه می باشیم ولی باز هم عقب هستیم.

وی در ادامه افزود ، خودکفایی امری است خوب اما باید از خودکفایی عبور کنیم و به تولید ثروت و صادرات برسیم.

دکتر احمدی افزود : دغدغه ی امروز غذاهایی است که از حالت ارگانیک خارج شده اند و سازمانهای جهانی نیز تشویق به تولیدات ارگانیک می کنند. و در مورد محصولات غذایی و لبنی نیز باید به سمت ارگانیک بودن حرکت کنیم و از افزودنی ها دور شویم ، و این یعنی به سلامت مردم اهمیت میدهیم نه صرفا" موارد تجاری.

وی در ادامه گفت : گرچه محصولات ارگانیک گرانتر است اما مردم برای سلامت بیشتر هزینه می کنند. و لازم میدانم بگویم نام پگاه بر محصولات اطمینان بیشتری برای مصرف کننده است ، زیرا نظارتهای  استاندارد بر این محصولات با نام تجاری پگاه از زمانی که به بخش خصوصی واگذار شده است اطمینان بیشتری دارد ، اما محصولات دیگر هم کیفیت خوبی دارند.

دکتر احمدی در پایان گفت : باید بگویم دنیا به دهکده جهانی تبدیل شده  و خودکفایی به معنی استقلال نیست ، زیرا همه به هم نیاز داریم .

کشورها به اتاق شیشه ای تبدیل شده و همه هم را می بینند.

امروز عرصه نظامی گری نیز عصر اقتصاد و تولید است .

منبع: فودنا – شبکه خبری صنایع غذایی ایران