گوشت، لوكس‌ترين كالاي خوراكي در ايران است

سازمان حمايت مصرف كنندگان و توليدكنندگان در گزارشي با عنوان پيش بيني تغييرات آتي قيمت برخي گروه‌هاي مواد غذايي در ايران اعلام كرد كه در حال حاضر گوشت با بيشترين و شير با كمترين كشش خودمقداري در حكم لوكس‌ترين و ضروري‌ترين مواد غذايي هستند.

به گزارش خبرنگار خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)، براساس نتايج اين گزارش از نتايج سناريوهاي مختلف مي‌توان چنين برداشت كرد كه اگر مقدار كالاهاي هر گروه به همراه مقادير كالاهاي كليه گروه‌هاي ديگر افزايش (كاهش) يابد، كاهش (افزايش) قيمت تمام گروه‌ها بيشتر از تغيير مقدار آن‌ها خواهد بود.

 اين امر بيانگر بالا بودن كشش‌هاي مقياس گروه‌هاي كالايي در مقايسه با كشش‌هاي مقداري آن‌هاست. بر اين اساس تغيير قيمت‌ گروه‌ها يكسان نيست، به طوري كه گروه‌هاي گوشت، غلات و آشاميدني‌ها بيشترين و گروه روغن و خشكبار كمترين تغيير قيمت را خواهند داشت.

شدت اين تغييرات بسته به نوع خوراكي‌ها و همچنين ارتباط جانشيني و مكملي ميان آن‌ها متفاوت است؛ به طوري كه براي مثال اگر مقدار همه گروه‌هاي غذايي پنج درصد كاهش يابد، قيمت گوشت 11.2 درصد، قيمت شير 9.95 درصد، قيمت روغن 9.45 درصد، قيمت آشاميدني ها 10.75 درصد و قيمت غلات 11.05 درصد افزايش خواهد يافت.

منبع: خبرگزاری ایسنا