معاون بهبود تولیدات دامی جهاد كشاورزی فارس گفت: این استان در تولید عسل جزو پنج استان اول كشور است و به لحاظ كیفی مقام برتر را دارد.
دكتر محمد جعفر صادقی شنبه در گفت و گو با ایرنا اظهار كرد : امسال از 400 هزار كلنی زنبور عسل در فارس ، سه هزار و 600 تن عسل تولید شده است .
وی ادامه داد: جمعیت كلنی های زنبور عسل نسبت به سال 89 ، 35 درصد افزایش داشته و تولید عسل ازیكهزار و 800تن به سه هزار و 600تن رسانده است.
بگفته وی ، در همه شهرستانهای فارس تولید عسل وجود دارد و عمده این محصول در شهرستانهای كازرون ، فیروزآباد ، جهرم ، سپیدان ، داراب ، اقلید ، آباده و مرودشت تولید می شود.
صادقی بیان داشت: كازرون با 60 هزار كندو و تولید 540 تن، فیروزآباد با 55 هزار كندو تولید 500 تن و جهرم با 35 هزار كندو و تولید 330تن مقام اول تا سوم تولید عسل در فارس را دارند.
وی افزود: تنوع گیاهی موجود در فارس موجب تنوع در مزه و مواد معدنی عسل شده ، عسل نارنج، گون، كنار و گیاهان تركیبی انواع عسل فارس هستند كه عسل گون و كنار مرغوبترین نوع آن است.
این مسئول گفت: عسل گون در سپیدان، اقلید، آباده ، عسل كنار در فراشبند، قیروكارزین، فیروزآباد، داراب، لار، لامرد و ممسنی ، عسل مركبات در جهرم، فیروزآباد و داراب و عسل تركیبی در شیراز ، جهرم ، فیروزآباد و داراب تولید می شود.
صادقی خاطر نشان كرد: فارس در زمینه پرورش زنبور عسل ، ملكه و كلنی فعالیت دارد و بخشی از نیاز استانهای دیگر را تامین می كند.
معاون بهبود تولیدات دامی جهاد كشاورزی فارس اظهار داشت: سالانه 50 تا 60 هزار كلنی از سایر استان ها برای بهره مندی از شرایط آب و هوایی در زمستان و تولید عسل كنار به این استان مهاجرت می كنند.
صادقی گفت: با توجه به توانمندی فارس در تولید عسل مرغوب ، متاسفانه زمینه صادرات این محصول فراهم نشده است.